Isabelle Chaillou et Loïc Le Pollès

06 Dec 2013

Isabelle Chaillou et Loïc Le Pollès se sont installés en 2008 à Guiclan sur une surface d’un peu plus de 4 ha.

Ils y cultivent une quarantaine d’espèces de plantes aromatiques et médicinales issues de l’agriculture biologique.

Les plantes aromatiques sont produites en plein champ. Un tunnel est dédié aux tomates, aux fraises et aux plantes aromatiques plus fragiles. Isabelle & Loïc récoltent également de la rhubarbe, des crosnes, des pommes de terre, coco et physalis.

Leur production atteint près de 250 kg de plantes sèches, commercialisées majoritairement sous forme de tisanes grâce leur séchoir solaire « home-made » mais aussi d’huiles et vinaigres aromatisés, comme le vinaigre d’ail des ours ou différents pistou.

Leur séchoir solaire permet de sécher près de 50 m² de claies réparties dans 3 box selon un principe assez simple qui consiste à réchauffer l’air sec prélevé dans un bâtiment, en l’insufflant sous une importante surface vitrée. Cet air chaud, pouvant dépasser les 100°C, permet de maintenir une température de 20 à 30°C, optimale pour un bon séchage.

Ainsi, camomille, bleuet, soucis, persil, menthes, thym, romarin, cassis, sauge se retrouvent sous forme de tisanes, comme la Madame Citron, essentiellement constitué de basilic citron.

Isabelle & Loïc me fournissent en herbes fraîches comme, la pimprenelle, l’arroche, la livèche, l’hysope…

Isabelle & Loïc organisent régulièrement des petits déjeuners à la ferme.

Vente à la ferme
A Kermat en Guiclan, le vendredi après-midi, de 17h à 19h
Sur le marché bio de Kérinou, à Brest, le samedi matin

Producteur proposé, et raconté, par Romain Pouzadoux, “l’Imaginaire” à Brest.


Les Bonnes herbes de Kerlaoudet

Kerlaoudet Bras

29410 Guiclan


  02 98 21 07 17


      

Téléchargez l'application !

Get it on Google Play